L’association « Renaissance du Château de Pontus de Tyard » organise le 12 juin 2016, une journée de découverte des climats de la côte chalonnaise.
Les « climats », ce n’est pas (qu’)une question de météo, c’est la rencontre entre un terroir et un cépage. La côte chalonnaise offre de beaux « climats » et fournit des vins blancs et rouges qui valent le détour.
C’est pour mettre à l’honneur ces vins de la côte chalonnaise, tout en faisant découvrir le château de Pontus de Tyard à Bissy-sous-Fley (71), que cette journée destinée au grand public est organisée.
Elle prolongera en réalité deux journées de conférences consacrées à la Biodiversité et au patrimoine viticole.
Un programme riche et varié vous attend de 10 h à 17 h :
- dégustation des vins du château de Pontus de Tyard
- dégustation de 5 « appellations village » des viticulteurs de la côte chalonnaise
- les Moustiquaires : groupe musical de chansons françaises (Brassens, etc. …)
- 16h : représentation théâtrale : « Ivresse » par Lucie Donet et Jules Jobard accompagnés par la guitare de Gilles Donet
- parcours sensoriel et olfactif « infosaveurs » permettra à petits et grands, une approche à la fois ludique et éducative des arômes du vin…
- randonnées commentées sur les paysages viticoles et naturels autour de Bissy (à vélo)
- visites commentées du vignoble du château : 20 à 30 mn (+ verger et premières ruches en place…) 11h30, 14h et 15h30
- visites commentées du paysage environnant du château : lecture du paysage par Gérard Ferrière, directeur du muséum de Dijon à 11h et 15h
- expo peintures : Joyce Delimata présentera des œuvres inspirées par les couleurs de la vigne et du vin et par les Climats
- exposition photos des climats de la Côte chalonnaise (12 photos issues du concours organisé par l’association en partenariat avec la société des amis du musée Niepce et le Journal de Saône et Loire)
- expo photos de Mattia Insolera lauréat 2004 à Alberobello (Italie) : vendanges et travailleurs saisonniers de la vigne à Rully
- 5 expos plus scientifiques :
– « Pinots et compagnie » conçue par le jardin des sciences et la chaire unesco culture et traditions du vin sur le thème de l’encépagement Bourguignon.
– « climats du vignoble de Bourgogne patrimoine mondial» : mise à disposition par l’Association du même nom.
– « cartographie des Climats des cinq villages du vignoble de la côte chalonnaise» de Sylvain Pitiot
– « Nos paysages de la Côte chalonnaise face à la transition énergétique »: rendu d’un travail des étudiants de l’Ecole du Paysage de Versailles .
– «Le site Natura 2000 des pelouses calcicoles de la côte chalonnaise comme vous ne l’aviez jamais vu ! »